ある日の杉箱オードブル

 

ORDER NUMBER 29

2020.5.3

sugi-hors-d-oeuvre

 

  1. ガスパチョのジュレとフレッシュチーズ
  2. 人参と生姜のケークサレ　パースニップのピュレ添え
  3. グリーンピースのボンボン
  4. マゴチのビランダードとアスパラガスのテリーヌ
  5. ブリの白子のテリーヌ　甘夏のソースと空豆
  6. 牛スジ肉の煮こごり
  7. 豚肉とビーツのリエット　パッションフルーツのソース