ある日の杉箱オードブル

 

ORDER NUMBER 78

2020.9.14

sugi-hors-d-oeuvre

 

1. ガスパチョの羊羹
2. サツマイモのムース
3. かぼちゃと万願寺唐辛子のフリッタータ
4. 真鯛とアスパラガスのルーレ
5. コシナガマグロのフリット
6. ヤズのペルシヤート
7. ヒエダイと椎茸の真薯
8. 田舎風パテと蜂蜜とスパイスのパン
9. 牛ハツのコンフィとケークサレ
10. ローストビーフ　茄子のピューレ添え